크림 콘 브래드

워낙 탱스기빙 음식을 많이 하기 때문에 전 디너 롤 이나 디저트, 베이킹은 한번도 하지 않았어요. 근데 올해 너무 쉽고 간단한 콘브래드 레시피를 찾아서 share 않 할수가 없네요. ^ ^
제가 아는 분들중 콘브래드를 않 좋아 하는 사람이 없어요. 저도 올해는 이것을 같이 만들려고 해요. 그냥 먹어도 꼬소하지만 전 워낙 달달한것을 좋아해서 얼마전 코스코 로드쇼에서 구입한 시나먼 버터를 발라 먹으니... 환상 입니다. ㅎㅎ 일반 마켓에서도 구입 할수 있는거로 알고 있어요.

Ingredients/ 재료:  2 cups yellow cornmeal, 1 ts kosher salt, 1 TB sugar, 2 ts baking powder,
                               1/2 ts baking powder, 1 cup buttermilk, 2 eggs, 1 cup creamed corn,
                               2TB canola oil
                               cinnamon honey butter ( optional)

오븐을 425도에 예열한다

= 볼에 드라이 반죽을 잘 섞는다
= 잘 섞인 드라이 반죽에  wet 반죽을 골고루 잘 섞는다
= 잘 섞인 반죽을 머핀팬 이나 네모난 베이킹 팬에 옮기고 10분 정도 굽는 다.